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21/09/2018

Top départ pour les Gourmand'Eze


C'est dans le cadre superbe de la Chèvre d'or à Eze (06) qu'a été présenté le programme des Gourmand'Eze 2018. Cette deuxième édition aura lieu les 13 et 14 octobre prochains sous le double parrainage de Michel Roth et de Yann Couvreur. En exclusivité pour les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco, Stéphane Cherki, Maire d'Eze, nous parle des Gourmand'Eze 2018.



L'interview de Stéphane Cherki, Maire d'Eze


Les temps forts du programme

© Fabrice Roy
© Fabrice Roy
Vendredi 12 octobre
Inauguration du festival
Cocktail préparé par les enfants
des écoles d’Eze et des communes voisines, partenaires au sein de Cœur Riviera

Samedi 13 et dimanche 14 octobre
Animations en continu :
• trois espaces de démonstrations-dégustations
(dont un gratuit)
• deux espaces ateliers
• la librairie du festival
• le marché des producteurs
• l’atelier des senteurs
• performances artistiques
• ateliers culinaires et artistiques pour les enfants

Les temps forts
• Le concours amateur le samedi matin
• Le petit déjeuner des chefs le dimanche matin • Un atelier accord fromages-café
• Deux séances d’initiation à la découverte de l’œnologie
• Les elixirs de Good Karma
• Une battle sucrée le samedi après-midi avec des personnalités du show-bizz
• Une battle salée le dimanche après-midi avec des personnalités du show-bizz
• L’apéritif de la Riviera en clôture du festival

© DR
© DR

Les Chefs Invités

Michel Roth et Yann Couvreur. © DR
Michel Roth et Yann Couvreur. © DR
MICHEL ROTH
Le Bayview,
Hôtel Président Wilson, Genève (Suisse)
Meilleur Ouvrier de France, 1 Etoile au Guide Michelin

YANN COUVREUR,
Maisons Yann Couvreur, Paris

CHRISTOPHE BACQUIÉ
Restaurant Christophe Bacquié, Le Castellet
3 Etoiles au Guide Michelin

EUGÉNIE BEZIAT
La Flibuste, Villeneuve-Loubet

QUENTIN BOURDY
L’Univers,
Villefranche de Rouergue

XAVIER BURELLE
Le Mas Candille, Mougins,
1 Etoile au Guide Michelin

JEFFREY CAGNES
Casse-Noisette, Paris

AKHARA CHAY
La Vague de Saint-Paul, Saint-Paul-de-Vence

SÉBASTIEN CHAMBRU
L’Ô des Vignes,
Fuissé
1 Etoile au Guide Michelin, Meilleur Ouvrier de France

GRÉGORY COHEN
Môm’Art, Paris

SANDRINE COLLONGE
Sandrine Events, Valbonne

LEE DAKANG ET HEY MING
Chine et Taïwan

GABRIEL DEGENNE
Le Ciste,
Château de la Bégude, Opio

JÉRÉMY DEL VAL
Dalloyau

STÉPHANE DELVERT
Fairmont Monte Carlo, Monte Carlo
chef pâtissier

MANUEL DUPONT
La Belle Etoile, Villefranche-sur-Mer

VIVIEN DURAND
Le Prince Noir,
Lormont
1 Etoile au Guide Michelin

DAVID ET NOËLLE FAURE
Sensôriel, Nice

ALAN GEAAM
Alan Geaam,
Paris
1 Etoile au Guide Michelin

DAMIEN GENDRON
Potel et Chabot, Paris

CHRISTOPHE HAY
La Maison d’à Côté, Montlivault
2 Etoiles au Guide Michelin

SYLVAIN HERVIAUX
Meilleur Ouvrier de France boulanger

NOÉMIE HONIAT
L’Univers, Villefranche-de-Rouergue

DENNY IMBROISI
Ida, Epoca,
Paris

PHILIPPE JOANNES
Société des Bains de Mer, Monte-Carlo
Meilleur Ouvrier de France

FRANÇOIS JOSSE
Georges V,
Paris
chef pâtissier
3 Etoiles au Guide Michelin

JEAN-LUC LEFRANÇOIS
Château Saint-Martin, Vence,
1 Etoile au Guide Michelin

CHRISTIAN LE SQUER
George V,
Le Cinq,
Paris
3 Etoiles au Guide Michelin

ALAIN LLORCA
Restaurant Alain Llorca, La Colle sur Loup
1 Etoile au Guide Michelin

STÉPHANE MANGIN
La Bastide Saint-Antoine, Grasse
chef pâtissier
1 Etoile au Guide Michelin

ENRICO MARMO
Balzi Rossi,
Vintimille

FLORENT MARGAILLAN
Le Cap,
Grand Hôtel du Cap, Saint-Jean Cap Ferrat chef pâtissier
1 Etoile au Guide Michelin

SYLVAIN MATHY
Villa Archange,
Le Cannet
chef pâtissier
2 Etoiles au Guide Michelin

PATRICK MESIANO
Le Métropole,
Monte-Carlo
chef pâtissier
2 Etoiles au Guide Michelin

THOMAS MILLO
Auberge de la Madone,
Peillon

ILHAM MOUDNIB
Auberge du Moulin Vert, Paris

STEVE MORACCHINI
La Passagère
Belles Rives,
Antibes
chef pâtissier
1 Etoile au Guide Michelin

PIERRE NEGREVERGNE
Le Bistrot,
Paris,
Champion du monde de pâté en croûte

AURÉLIEN NOURRY
Le Millésime, Nice

LINDA PACE
Le Ciste,
Château de la Bégude, Opio

ANNA PARISI ET CLAUDIO MANCI
La Conchiglia,
Arma di Taggia
Italie
1 Etoile au Guide Michelin

MARC PAYEUR
Royal Riviera, Saint-Jean-Cap-Ferrat
chef pâtissier

PASCAL PICASSE
Le Park 45,
Grand Hôtel,
Cannes
chef pâtissier
1 Etoile au Guide Michelin

CHRISTOPHE RAOUX
L’Oiseau Blanc,
The Peninsula,
Paris
Meilleur Ouvrier de France

PHILIPPE RIGOLLOT
Philippe Rigollot,
Annecy,
Meilleur Ouvrier de France

JACQUES ROLANCY
Le Rolancy’s,
Nice
Meilleur Ouvrier de France

YORIC TIÈCHE
Le Cap,
Grand Hôtel du Cap, Saint-Jean Cap Ferrat,
1 Etoile au Guide Michelin

MASSIMO VIGLIETTI
L’Enoteca al Parlamento, Rome,
Italie
1 Etoile au Guide Michelin

JEAN-PHILIPPE WATTEYNE
Icook, 7 Mons,
Belgiqueb[

Les Chefs Ezasques

PATRICK RAINGEARD,
Cap Estel,
1 Etoile au Guide Michelin

• ARNAUD FAYE,
La Chèvre d’Or,
2 Etoiles au Guide Michelin

• MATTHIEU GASNIER,
Château Eza

• GUILLAUME KELLER,
Les Terrasses d’Eze

• VINCENT DELHOMME,
Cap Estel
chef pâtissier
1 Etoile au Guide Michelin

• JULIEN DUGOURD,
La Chèvre d’Or
chef pâtissier
2 Etoiles au Guide Michelin

• CYRIL POMADE,
Château Eza
chef pâtissier

• GIANLUCA GIORGESCHI,
Les Terrasses d’Eze
chef pâtissier

L'Art...

Comme l’an dernier, les artistes seront bien présents au cœur même du festival avec de nouveaux talents venus du monde du graff, une troupe de théâtre et même les dessinateurs du festival Traits d’Humour avec qui les Gourmand’Eze ont signé un partenariat .
© DR
© DR

Les Gourmand'Eze

13 et 14 octobre 2018

www.lesgourmandeze.com






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