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18/09/2018

Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco partenaires média du Jardin dans l'Assiette

Publi-reportage


« Le Jardin dans l’assiette » se déroulera le week-end des 22 et 23 septembre à Vence (06). Ateliers pédagogiques, "battle" de chefs français et italiens, stands de dégustation de produits locaux et de la région de Cuneo (Italie) seront au menu de cet événement. Le Jardin dans l'Assiette s'intègre parfaitement à "Goût de France", initiative nationale sur le thème de la gastronomie.



© DR
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Vence et son patrimoine...

La commune de Vence présente un patrimoine naturel considérable qui complète son héritage culturel et artistique. C’est cet équilibre qui définit la personnalité du territoire et lui permettent ainsi d’être une véritable source d’inspiration.
Longtemps terre horticole, Vence tapissait ses collines de plantes à parfums et particulièrement de roses Tango. Aujourd’hui, les collines ont laissé place aux jardins, particulièrement agréables au printemps et à l’automne.
En créant l’événement « Le Jardin dans l’assiette », Vence valorise son environnement en abordant la biodiversité et le développement durable et en respectant l’impact naturel des saisons, et notamment l’automne.
Mais il sera aussi question d’échanges avec les voisins italiens, spécialement de l’autre côté du Piémont avec la ville de Cuneo qui sera fortement représentée.
Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco seront sur place pour vous faire vivre cette manifestation conviviale.

Les temps forts de l'événement

Samedi 22 septembre

. 10h00 : Les chefs rencontrent les producteurs pour composer leur panier spécial battle

• 10h00 à 12h00 : Jeu de piste pour les enfants « A Vence en famille », stand du centre d’animation social et de la vie associative

• 10h00 à 12h00 : Dégustation du miel du Pays de Vence et démonstration du processus de l’extraction et de la mise en pot du miel, par La Miellerie, rue du marché

• 11h00 : Allocution de Madame Catherine Le Lan, Maire de Vence et verre de l’amitié franco-italienne

• 11h30 : Lancement de la battle des chefs. Objectif menu zéro déchet !

• 12h00 : Remise des prix jeu de piste « A Vence en famille », stand du centre d’animation social et de la vie associative

• 12h00 : Repas italien : raviolis par la Pro Loco

• 14h00 : Jeu de piste « le Jardin dans l’Assiette »*

• 14h00 à 17h00 : Créez votre tisane avec Aurélie Junker, herboriste

• 15h00 : Dégustation de socca et présentation des origines de la socca par Socca’Mel

• 15h00 à 16h00 : Conférence à la Villa Alexandrine, « apprendre à décrypter les étiquettes pour comprendre ce que contiennent réellement les produits du commerce » par Gaëlle Guyomard, diététicienne

• 15h30 : Battle des chefs : Dégustation et délibération du jury

• 16h00 à 18h00 : Dégustation de fromages de pays par la Fromagerie Métin, 18 rue du Marché

• 16h00 à 18h00 : Dégustation du miel du Pays de Vence et démonstration du processus de l’extraction et de la mise en pot du miel, par La Miellerie, rue du marché

• 16h30 : Remise des prix du jeu de piste « le Jardin dans l’Assiette »

• 19h00 : Repas italien : polenta saucisse par La Pro Loco

Dimanche 23 septembre

• 10h00 : Jeu de piste « le Jardin dans l’Assiette »*

• 10h00 : Atelier interactif « Venez passer 1 heure en cuisine avec un chef ! »*

• 10h00 à 11h00 : Conférence à la Villa Alexandrine, « apprendre à décrypter les étiquettes pour comprendre ce que contiennent réellement les produits du commerce » par Gaëlle Guyomard, diététicienne

• 10h00 à 12h00 : Dégustation du miel du Pays de Vence et démonstration du processus de l’extraction et de la mise en pot du miel, par La Miellerie, rue du marché

• 11h30 : Atelier interactif « Venez passer 1 heure en cuisine avec un chef ! »*

• 12h00 : Repas italien : raviolis par La Pro Loco

• 15h30 : Atelier interactif « Venez passer 1 heure en cuisine avec un chef ! »*

• 16h00 : Concours de tartes Dégustation et délibération du jury

• 16h30 : Remise des prix du jeu de piste le Jardin dans l’Assiette

*Incriptions préalables à l'office de tourisme

Les deux jours

Un plateau central «cuisine éphémère» pour les démonstrations culinaires et la « battle » des chefs franco-italiens ;
De nombreux stands de dégustation et de vente de produits locaux et de Cuneo ;
Des stands de découverte et de sensibilisation proposant ateliers pédagogiques et
expériences;
Un espace détente avec chaises longues servant de plage de lecture (boite à livres de
recettes de cuisine) et un espace de jeux en bois géants ;
Une dimension culturelle et interculturelle avec la présence de la ville de Cuneo (Italie) ;
Un programme construit autour des enfants : initiation à la pêche, ateliers culinaires,
ateliers artistiques, jeu, sensibilisation à la biodiversité.

Renseignements et inscriptions

Office du tourisme de Vence

Place du grand jardin
06140 Vence
Tél: + 33 (0)4 93 58 06 38

Le jardin dans l'Assiette






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