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13/02/2018

Agecotel 2018: Le Palmares complet


Les yeux se tournent déjà vers Agecotel 2020! Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco vous livrent le Palmarès complet 2018.



©Fabrice Roy
©Fabrice Roy

Concours: Coupe du Monde des Ecaillers

Dimanche 4 février 2018
Organisateur du concours : Marcel Lesoille
Président du concours : Gaston Moreau
Co/Présidents : Michel Roth & Guillaume Gomez
Président du jury: Christian Bouvier - Vainqueur 2016

1er : Michael Lenoir - France 
2ème : Tiago Lopez de Jesus - Portugal 
3ème : Daniel Riveti - Monaco 

Concours: 2ème ProAm Agecotel des Maîtres Restaurateurs de la région PACA

Lundi 5 février 2018
Organisateur du Concours : Théo Mansi
Président d’Honneur : Jean-Pierre Savarino
Président du Jury : Jean-Claude Guillon
Parrain du concours : Philippe Manassero

1ers : Christian Morisset et Alain Bernard (Champion Olympique 100m nage libre)
2ème : Franck Cicognola et Pierre Aschieri (Maire de Mouans-Sartoux)
3ème : Alain Llorca & Emilie Fer (Championne du Monde / Championne Olympique de Kayak)

Trophée: Neptune d'Or

Lundi 5 février 2018
Organisateur du concours : Marcel Lesoille
Président d’Honneur : Joël Robuchon
Co/Présidents : Michel Roth & Guillaume Gomez
Président du Jury : Rocco Seminara : Vainqueur 2016

1er : Virgile Vincent et Nicolas Talia: Restaurant L’Horizon - Fairmont Hôtel - Monte Carlo
2ème : Nathalie Ragot : Le Bistrot Gourmand - Nice
3ème : Annie Claire Tronquoy : A.C.T. Consulting & formation - La Cuisine du Chef - Vence

Concours: L'Expérience et le Savoir-Faire du Maître d'Hôtel

Mardi 6 février 2016
Organisateurs : L’A.M.I.R.A. de Monaco – Antonio Fochi & Dominique Milardi
Président du Jury : Joël Garault

1er : Jéremy-Simon Clavel, Maître d’Hôtel chez Régis & Jacques Marcon 3***Michelin
2ème : Roxane Kermarc, Maître d’Hôtel chez Géranium à Copenhague au Danemark 3***Michelin
3ème : Thomas Bouthnik, Maître d’Hôtel au restaurant Blue Bay à Monaco 1*Michelin
4ème : Benjamin Masseline, Maître d’Hôtel chez Joël Robuchon à Monaco 2** Michelin

Trophée Culinaire Bernard Loiseau

Mardi 6 février 2018
Président du Jury : Fabrice Prochasson
Président d’Honneur : Joël Garault
Marraine du trophée : Dominique Loiseau
Président des jurys : Arnaud Faye

1er : Quentin Losserand- Palace de Menthon à Menthon Saint Bernard - 74
2ème : Elie Trumeau - Hôtel Président Wilson à Genève - Suisse
3ème : Xavier Bony - Restaurant La Paloma à Mougins - 06
4èmes ex aequo :
Laurie Schild - Cuisinière indépendante
Nicolas Galmiche - Verte Vallée à Munster - 68

2ème Trophée Cacao Criollo Agecotel

Mercredi 7 février 2018
Créateur du concours : Pascal Lac
Président d’Honneur : Jean-Pierre Blanc

Prix spécial du Jury et prix artistique : Aurélie Collardin
1er : Erwan Cartier
2ème : Clément Cornet
3ème : Pierre-Paul Vella

Concours de la Meilleure Pissaladière des Alpes-Maritimes

Mardi 6 février 2018
Partenaire : Laurent Balicco

1er : Tony Eusebi, de la « Boulangerie St Isidore », de MM. IBANEZ et BARNOIN, 13 avenue Auguste Vérola à Nice.
2ème : Enzo Caviglia, de la « Boulangerie de La Manda », de MM. IBANEZ et BARNOIN, 18 Route de Grenoble à Colomars.
3ème : Igor Filipe Fernandes, de la Boulangerie « A La Miche d’Or », de M. Jean-Marc BORDONNAT, 19 Rue Barla à Nice.
 

Trophée de la meilleure baguette de tradition française des Alpes-Maritimes

Mercredi 7 février 2018

1er : Jean-Marc Bordonnat, Boulangerie « A LA MICHE D’OR » à Nice.
2ème : Michel Pepin, Boulangerie « SAS TRADITION » à Juan Les Pins.
3ème : Alexandre Thibaudeau, Boulangerie « MAISON YALEX » à Isola.

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Brèves
07/01/2018 09:58

Pain, amour et chocolat à Antibes: le rendez-vous de la Saint Valentin

Crédit Photo: DR
Pour la douzième année consécutive, la Chambre de Commerce Italienne de Nice fête à Antibes la merveilleuse simplicité de l'amour, du pain et du chocolat.
A l’occasion de la Saint-Valentin, cet événement original et international réunit les meilleurs producteurs italiens, français et étrangers de : pains, pâtisseries, chocolats, sucreries et artisanat d’art !
Chaque édition de Pain, Amour et Chocolat est accompagnée par de nombreuses animations : maquillage et atelier de dessin pour les enfants, concours de photographie, projection de films, démonstrations, dégustations, jeux-concours.

Du 14 au 18 février 2018
Antibes Port Vauban
Parking Pré aux Pécheurs
De 10 heures à 19 heures

Pain Amour et Chocolat
Fabrice Roy


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